¿Es necesaria licencia sanitaria para vender gominolas en un mercadillo solidario?

Hola,

Quería donar unas bolsitas con chuches para un mercadillo solidario que estará situado en la vía publica, las haría yo misma comprando las gominolas y las bolsitas por separado.

Mi duda es la legalidad de esto, ya que creo que necesitaría licencia sanitaria y todo eso para hacerlos y venderlos. Veo que por ejemplo los colegios para viajes de fin de curso y cosas así hacen cosas similares, aunque no se que tipo de permisos o licencias piden.

¿Alguna forma de hacerlo legalmente? ¿Posibles problemas?

Muchas gracias.