¿Qué cuenta contable uso para ir contabilizando todas las certificaciones de la obra que me vayan dando?

Hola,

Hemos comenzado la construcción de unas academias y me han pasado la primera certificación de la obra. ¿Qué cuenta contable uso para ir contabilizando todas las certificaciones que me vayan dando?.

El IVA lo incluyo como mayor valor de la factura. Nos dedicamos a la enseñanza y no lo deducimos.

Gracias