Trámites a seguir previos a la contratación de una persona

Somos una asociación legalmente constituida y con CIF desde hace ya más de dos años. No estamos declarados de utilidad pública.

Por necesidades de nuestro proyecto actual necesitamos contratar a un técnico. Por favor, ¿podeis informarnos si tenemos que hacer antes de nada un trámite burocratico para poder contratar a alguien? ¿tenemos que dar algo de alta en hacienda o en tesorería de seguridad social?

Explicadme bien por favor paso a paso como contratar a alguien.

Gracias.