¿Las cuotas de socios y de colaboradores se computan contablemente como donaciones?

Depende como lo tenes considerado en tus estatutos. Si las cuotas sociales con un medio de generar ingresos para la Institucion, lo tenes que contabilizar en el rubro INGRESOS (Ganancias - Resultado Positivo) como CUOTAS SOCIALES.
Es decir que el asiento contable seria (suponiendo que lo cobras en efectivo)
Caja (debitado)
a Cuotas sociales (acreditado)

Hola Jorge, el PGC y su adaptación sectorial a las ESAL establecen la cuenta 723 “Ingresos de patrocinadores y colaboraciones” para registrar las cantidades percibidas de los patrocinadores y colaboraciones empresariales, al objeto de contribuir a la realización de los fines de la actividad propia de la entidad.
Su movimiento es:
(Cargo) tesoreria a
(abono) 723. “Ingresos de patrocinadores….”

Estimado Jorge:

Contablemente se ha de distinguir entre las aportaciones de carácter periódico y cuantía determinada percibidas por cuotas personales afiliadas o asociadas a la entidad, y las cantidades percibidas de los patrocinadores y colaboraciones empresariales al objeto de contribuir a la realización de los fines de la actividad propia de la entidad.

En el primer caso las cuotas de afiliados se recogerían en la cuenta 721 cuyo movimiento sería:
Cargo: Tesorería
Abono: Cuotas y afiliados.

En el segunto habría que utilizar la cuenta 723 y el movimimiento sería:
Cargo: Tesorería
Abono: Ingresos de patrocinadores y colaboraciones.

Un cordial saludo.