Alimentos facturados a nuestro nombre, pagados por donante

Buenos días.
Asociación que gestiona un Comedor social.
Una cadena de alimentación nos proporciona alimentos que factura a nuestro nombre, pero el importe de la factura lo paga directamente la Fundación que esa misma empresa tiene para obras sociales.
Nosotros recibimos los alimentos y la factura, pero no lo pagamos.
¿Cómo debemos contabilizar dicha donación, como donación en especie o dineraria?
¿Debemos contabilizar la factura como gasto y a continuación su importe como donación?
Un saludo.