¿Qué consecuencias puede tener para el bar de nuestra asociación que no entreguemos documentos que nos exigen en una inspección?

Hola:

Regento el bar de una asociación de lucro y estamos teniendo varios problemas, ya que la casa en la que estamos situados es del ayuntamiento y quieren echarnos.

Lo tengo todo denunciado, pero como este edifico es del ayuntamiento, yo ya no se a quién pedir ayuda. Solo sé que me están coaccionando de todas las maneras para que me marche.

Lo último que han hecho es mandar una inspección donde me han pedido las hojas de reclamaciones, pero no las tengo, ya que el bar de esta asociación no tiene licencia de apertura. Mi pregunta es, si no las entrego, ¿qué consecuencias puede haber?

Esto es un bar de una asociación sin ánimo de lucro, pero yo pago 700 euros al mes y tengo todo declarado, así que no entiendo porque al abrir no me pidieron la licencia de apertura.

Muchas gracias.