¿Qué impuestos tenemos que pagar para vender vender alcohol en las fiestas?

Somos una asociación que vamos a llevar la organización de las fiestas de nuestro pueblo.

Entre las actividades programadas está una barra en la que se venderán bebidas alcohólicas. ¿Que tenemos que hacer para poder venderlas sin problemas? ¿Que impuestos aplicamos? ¿El IVA?

Agradecemos sus respuestas.
Un saludo