¿Cómo se forma y se eligen los cargos de una asamblea general cuando los estatutos no dicen nada?

Hola:

¿Cómo se conforma o elige la mesa que dirigirá el debate de una asamblea general de socios si los estatutos no dicen nada al respecto?

Por otra parte, si un miembro de junta directiva, por algún motivo como falta de suficiente tiempo para desempeño de sus funciones, dimite de esas funciones, ¿tendría que dimitir de la junta directiva o podría seguir desempeñando otras funciones de vocal que se adaptaran a él? Nuestros estatutos tampoco dicen nada sobre esto.

Muchas gracias.