¿Como se puede solicitar los incentivos fiscales al mecenazgo?

Entiendo que te refieres básicamente a la tarifa especial del Impuesto de Sociedades y a la exención de IVA. Eso es algo que tienes que solicitar en Hacienda. No sé exactamente cómo ni qué documentación, pero se hace ahí.
Pero ATENCIÓN, hay que presentar una memoria económica cuyos puntos se recogen en la propia ley o en Hacienda te los aclaran.