¿Qué medidas podemos llevar a cabo para que el ayuntamiento prohíba esta actividad?

Buenas tardes,
Entiendo que la respuesta que se puede dar depende mucho del tipo de “festejo” del que se trate: por ejemplo, no es lo mismo un corrida de toros (socialmente aceptada) que El lanzamiento de una cabra del campanario en Maganenses de la Polverosa (Zamora).
En cualquier caso, la vía de la manifestación es la más correcta, aunque hay posibilidades jurídicas menos “agresivas” que la vía penal. Se puede solicitar por escrito al Ayuntamiento la retirada de la licencia a esa atracción y, a partir de ahí, iniciar una vía judicial contencioso-administrativa.
Un saludo y suerte